粉鲍鱼：潮间带里藏着的“海底软黄金”，从捕捞到清蒸完整记录

这次我们来到福建东南的一处小海湾，跟着当地渔民在退潮时寻找粉鲍鱼。它的外壳带着细密的粉色纹理，通常藏在礁石缝和海藻根部，发现时需要先观察水流和礁面，再用专用工具慢慢取下。

从清晨赶海、分辨大小，到回家后刷洗、去内脏和处理裙边，视频完整记录了粉鲍鱼从海边到灶台的过程。最后用蒜蓉、葱油两种做法烹饪，重点讲解火候与蒸制时间，让肉质保持弹嫩鲜甜。

本期也整理了购买和食用时的几个细节：外壳完整、吸附力强的个体更新鲜；处理后应尽快烹饪，避免长时间浸泡。沿海天气变化快，赶海请遵守当地规定并注意脚下安全。